行业新闻

企业新闻 行业新闻 养殖技术

饲料添加剂之二十三——甜味剂

发布日期:2020-02-19 03:14 浏览次数:

  甜味是哺乳动物最喜爱的味道之一,甜味剂能掩盖饲料原有的不良味道、改善畜禽味觉、促进饲料的消化吸收和利用、提高采食量和饮水量。在畜禽饲料中的用量一般为100~1 000朗。甜味剂可以应用于所有动物.我国主要用于仔猪。近年来,由于一些新型、强效甜味化合物的采用以及目前饲料生产中为了降低生产成本。常采用廉价或非常规饲料原料,所以人们对甜味剂在饲料中的应用越来越感兴趣。

  猪天生爱甜味。多年来,甜味剂已被添加到饲料中以提高饲料适口性。早存40多年前,糖精已作为一种猪朋甜味剂开始在饲料巾应用,并取得了一定的效果。在仔猪料中添加一定剂量的糖精,猪的采食量、日增重显着提高,饲料转化率明显改善。现在,经过修饰去掉金属味的糖精钠已作为一种性价比最合适的甜味剂运用到猪饲料和饮水中。牛对不同甜味剂的试验结果与猪的相似,小牛对高于40 mmol/l的果糖和乳糖有一定偏好,对0.4—2mmol的糖精钠有微弱的偏好,对4~8 mmol的糖精钠有比较强的偏好。可见,使用甜味剂提高动物的采食量及饮水量的关键是要选择合适的甜味物质作为甜源.并结合猪偏好的香味剂同时使用才能达到好的效果。表中列出了部分甜味剂对人和猪的相对甜度。

  目前许多试验表明,甜味剂应用于猪饲料中效果最明显,尤其是仔猪。因为仔猪断奶后健康生长的关键是有规律的采食增加。而良好的采食模式可减缓断奶后来自新环境、新次序和日粮的综合应激。仔猪可用天然甜味剂作调味剂,也可用糖精等人工合成甜味剂。在饲料中或在饮水中添加均可起到相同的结果。E.V.Heu甜en等(2002)试验表明,在饲喂仔猪教槽料期间,仔猪偏好加有甜味剂风味组的饲料。P.J.Gavin等 (1995)研究表明,仔猪断奶后1~2周添加甜菊糖对增重最有效果。l~2周甜菊糖最佳添加量为0.016 7%。

  饲料甜味剂经历了使朋蔗糖、单独使用糖精到目前使用复配功能性甜味剂的发展历程。随着饲料工业的快速发展,它正朝着由进口化向国产化、由低档次的普通型向高档次的高甜型的方向发展。饲料甜昧剂在我国饲料业必将有更加广阔的应朋前景。

  饲料甜味剂在使用过程中的问与答:

  1、饲料甜味剂与香味剂可以一起使用吗?

  饲料甜味剂与香味剂可一起使用,两者分属于两种感观系统,即味觉和嗅觉,使用得当,可协同改善饲料的适口性。

  2、饲料甜味剂能耐高温制粒吗?

  饲料甜味剂的主要原料一般为糖精钠,该物质在正常的制粒及膨化高温下不会影响稳定性,可放心使用。

  3、饲料甜味剂效果为什么与其溶解性有关?

  味道物质被动物感知,第一步必须被味蕾表面的液相层溶解,此后才有机会与味觉受体接触。所以其溶解速度关系到产品的使用效果。

更多>>

推荐新闻

X饲料甜味剂,饲料添加剂,饲用甜味剂,饲料诱食剂,饲料调味剂,饲料香味剂,饲料酸化剂,饲料风味剂,饲料增味剂-爱迪福饲料添加剂

截屏,微信识别二维码

微信号:13220858577

(点击微信号复制,添加好友)

  打开微信

微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!